Honig
Die Heilkraft aus der Wabe

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  • Gleißner, Wolfgang
    Hasenbein, Jörg
    Kerckhoff, Annette
  • 127
  • 2018
  • Leseprobe
Honig wird schon seit Jahrhunderten in vielen Kulturen als Heilmittel eingesetzt und hat sich... mehr
Honig
Die Heilkraft aus der Wabe

Honig wird schon seit Jahrhunderten in vielen Kulturen als Heilmittel eingesetzt und hat sich bei zahlreichen Erkrankungen bewährt: Der goldene Saft stärkt und regeneriert, fördert Verdauung und Abwehrsystem. In diesem Ratgeber von Wolfgang Gleißner, Jörg Hasenbein und Dr. Annette Kerckhoff erfahren Sie viel Wissenwertes zum Honig – aber auch zu den weiteren gesunden Bienenprodukten wie Pollen, Propolis, Gelée Royale oder Wachs. Sie erhalten einen Einblick in die aktuelle Studienlage und praktische Empfehlungen für Kauf und Anwendung. In einem umfangreichen Rezeptteil erfahren Sie, wie vielfältig Sie Honig und Bienenprodukte für die Gesundheit einsetzen können, zum Beispiel als Hustensäfte, Gewürzhonige, Badezusätze, Salben und Auflagen. Außerdem verraten wir Ihnen, wie Sie Honig beim Kochen und Backen als eine gesunde Alternative zum Zucker verwenden können. Tauchen Sie ein in die Wunderwelt der Bienen und erfahren Sie, welch kostbare Geschenke diese für uns bereithalten.

Wolfgang Gleißner, Jörg Hasenbein, Annette Kerckhoff mehr

Autoreninfo

Wolfgang Gleißner

Wolfgang Gleißner führt eine Imkerei mit über 100 Völkern. Seit 2010 ist er Imkermeister, bereits 2007 erfolgte die Zertifizierung als Bio-Imkerei, seit 2012 unterliegt sein Betrieb den strengen Kontrollen des Bioland-Verbandes. Information: www.bioimkerei-gleissner.de

Jörg Hasenbein

Jörg Hasenbein widmet sich seit mehreren Jahren der wesensgemäßen Imkerei. Er ist Imker in Berlin-Kreuzberg und hat 15 Bienenvölker. Besonders faszinieren ihn die Stadt-Imkerei und der Naturwabenbau.

Annette Kerckhoff

Prof. Dr. Annette Kerckhoff, BSc Komplementärmedizin und European Master of Health Promotion ist auf die laienverständliche Vermittlung von Gesundheitswissen und Selbsthilfemaßnahmen spezialisiert. Sie hat zahlreiche Ratgeber und Patienteninformationen geschrieben und über die Pionierinnen der Naturheilkunde geforscht. An der DHGS (Deutsche Hochschule für Gesundheit und Sport) baut Annette Kerckhoff den Studiengang Medizinpädagogik auf.

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